第两百四十章 异象:锦绣山河图-《舌尖上的斗罗大陆》


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    锅中先放入适量清水,然后将之前处理好的香菇丝、木耳丝和笋丝慢慢送入锅中,焯水至断生之后捞出沥干。

    加入之前熬制的鸡清汤,大火烧开之后转小火,将三种已经焯水断生的丝和火腿丝一同下入锅中,小火烧开之后开始调味。

    调味之后分次慢慢加入芡汁勾芡,勾芡最好选用土豆淀粉,收芡更加洁白透明,可以营造更好的色相。

    直到汤汁略浓稠,再往锅中加入已经沥干水分的豆腐丝。

    豆腐丝加入之后,用锅勺的背部略微按在汤面上,朝同一个方向不断画圆,利用勺带动汤汁的离心力慢慢讲锅中的豆腐丝转散,彻底和其他四丝均匀混合。

    这一步绝不能将锅勺伸入锅中搅拌,否则豆腐丝会断裂许多,导致文思豆腐的烹饪失败。

    等到豆腐丝彻底转散,再将青菜丝小心送入其中,同样的方法慢慢转散。

    直到汤内六丝分部均匀,彻底散开,呈现出各自不同的颜色来,即可出锅上汤。

    将锅中的汤缓缓倒入一个素净的瓷白汤盏之中,文思豆腐就算完成了。

    汤品完成的一瞬间,四周的天地元气猛的一颤,开始疯狂暴动起来。

    无数天地元气汹涌而来,朝着文思豆腐的上空疯狂汇聚,凝聚到极点的天地元气凝聚成雾状,半晌过后,竟凝聚成一幅卷轴的模样,悬于虚空之中。

    卷轴缓缓展开,虚空一抖,一片山河浮现。

    画卷之中,大岳高耸,银瀑垂落,古木参天,还有长河奔腾,分割大地,无穷绿意化为一片绿色海洋,其中似有走兽飞奔,禽鸟飞跃,无穷极之处,更隐隐有龙凤之形浮现,好似有龙凤追逐嬉戏。

    何等雄壮而瑰美的山河。

    异象:锦绣山河图!

    良久过后,异象消散,祁寒这才有些怅然若失的轻叹一口气。

    那画中的山河,就仿佛真的在眼前一般,自己甚至能够身历其境的感受到其中各种景象,这种情况是之前从未有过的。

    好一会儿,他才将目光转向眼前的文思豆腐。

    在勾芡之下略显浓稠的汤汁中,各色长丝均匀分布,旋转着糅合在一起,颜色清丽而素净,在白瓷汤盏的衬托下显得格外淡雅。
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