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    其他的工具，他的菜刀都可以代替。

    先是拿起那足有两个巴掌大小的蟹钳，祁寒咽了一口唾沫，魂力涌动之间，用刀面对着蟹钳的侧面狠狠一拍，熟练的将蟹钳的侧面拍出几道裂纹来。

    顺着裂纹将整个蟹钳的外壳慢慢去掉，一整块完整白嫩，表面上还包裹着一层淡淡粉红色薄膜的蟹钳肉，就这样出现在了祁寒的手中。

    憋了那么久，他忍不住嘿嘿一笑，对着手中这饱满鲜嫩的，一只手都抓不住的蟹钳肉，“嗷呜”一口下去，让这鲜嫩美味至极的蟹钳肉塞满他的整个口腔。

    人生圆满了。

    有些艰难地咀嚼着口中几乎要嫩到滴出水来，口感极有弹性，带着一丝丝甜鲜的蟹钳肉，他感到无比满足。

    很快一个蟹钳肉被囫囵吃下去，祁寒竟然有了几分饱腹感。

    最高级的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。

    这种螃蟹哪怕只是上锅放上几片姜片直接蒸熟，也能带来绝妙的口感体验。

    吃了一个过过瘾就算了，接下来，祁寒如法炮制，将其他三个蟹钳以同样的方式拆出饱满的蟹肉，然后放在一个干净的瓷盆中。

    蟹钳拆好，接着就是蟹腿了。

    将三节的蟹腿一刀干净利落地切下最长的那一节，祁寒用剩余的蟹腿部分慢慢捅入其中，极为顺利地将蟹腿之中的蟹肉给推出来。

    两只螃蟹共计十六条腿，全部拆干净之后，那瓷盆之中的蟹肉已经堆满了小半盆。

    只剩下蟹身之中的蟹肉了，也就是藏在蟹腮下面两大块凸起部位的白色蟹肉。

    蟹身对折一下，一分为二，祁寒用细小的刮勺小心的刮出一条条完整的肉来。

    蟹身的结构如同蜂房一般，里面有一个一个的小格，每一格之中都是完整的蟹肉，拆起来需要细心，但并不会太过耗费时间。

    两只螃蟹的蟹身拆完，整个瓷盆已经几乎被装满了。

    瓷盆的最上面，就是被拆出来的蟹身肉，至于蟹腿和蟹钳，则被盖在下面。

    拆完蟹肉，祁寒将蟹腿和蟹盖一同放入锅中。

    锅中开小火，慢慢煸炒蟹盖与蟹腿，直到煸出蟹油，然后放入姜片，倒油至没过锅中的蟹盖与蟹腿。

    小火慢煮一小时，随后浸泡大约八小时的时间之后过滤，就能得到一份颜色偏橘红，蟹香味扑鼻的纯正蟹香油。
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