第(3/3)页 肉包子,菜包子,馒头,白粥,甜酒,水煮蛋以及各种糕点这里都有贩卖。 甚至连星罗城中的甜松糕,这里也有。 “来一个肉包子,一个馒头,再来一份白粥和一个青玉糕。”略微看了一下之后,祁寒很快有了选择。 “好嘞!”那老板应了一声,先是掀开蒸笼拿出包子馒头和一个看上去青绿色的糕点,一同放在一个盘子里,然后取来一只大碗,打上满满一碗白粥,“您拿好。” 在祁寒接过盘子和碗后,他又指了指旁边的两个罐子,“若是喜欢甜的,白粥可以自己加糖,若是喜欢咸的,腌萝卜可以自取。” 那中年男人嘿嘿一笑,“这腌萝卜俺自己腌制的,吃过的都说好!” 还真不错,祁寒一时之间竟有了几分在蓝星的早点摊子上吃早餐的感觉,他笑着应了一声,随后将手中的东西放在旁边一个没人的桌上,然后取来一个小碟子,装了一些腌萝卜。 白粥甜的咸的他都能吃,不过他想尝试一下这位老板腌制的萝卜究竟是何种味道。 看着面前丰盛的早餐,祁寒露出一丝感慨的神色。 自己都多久没吃早餐了? 每天在训练空间之中时时刻刻保持着最佳状态,完全没有吃早餐的必要,但此刻看到眼前简单的早餐,他竟然有了几分垂涎。 他的目光,最先看向了眼前的这一碗白粥。 白粥,也可以叫做稀饭,就是用过量的水煮米饭之后得到,没有添加任何其他调味。 粥作为和饭形态完全不同的食物,其实浓稠度是有讲究的,不能太稠,一勺挖起不能结团结块,要能够自然流淌,又不能太稀,若是自然沉降之后表面有一层的米汤,那也不好。 具体什么样的浓稠度最合适,可以参考一下外面卖的罐装八宝粥,那个粘稠度就是粥最佳的粘稠度。 而白粥之中米饭煮的程度同样有讲究,若是粒粒分明漂浮在粥中,那还不如叫水泡饭,真正的白粥,应该煮到米饭彻底酥软,微微碎裂的程度,让米饭之中的淀粉被彻底释放,在煮的过程中糊化,增进口感的同时也更好吸收。 煮得好的一份粥,应该是看一眼就让人垂涎的,哪怕没有任何调味,也让人食指大动。 而想要做到这一步,需要的功夫同样不少。 这位中年男人显然极擅长此道,煮出来的这一份白粥让祁寒食欲大开。 第(3/3)页