389.金秋炒栗(祝周末愉快)-《我在1982有个家》


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    不过社员们不怕苦,就怕不能给生产队赚钱让人给看扁了,所以不用王忆搞思想动员,他们自己就给自己打气鼓劲了:

    “苦不苦,想想长征两万五;累不累,想想革命老前辈。只是剥个栗子而已,小事!”

    王忆见此让他们剥栗子,他去把炭火炉和小铁锅全给搬出来,又拿出糖和食品添加剂。

    糖炒栗子有添加剂,他用的是板栗香精,这东西质量可靠,可以用于甜点直接食用,有些月饼里面就添加这个东西,所以更别说用来炒栗子了,安全问题没的说。

    很快,一袋子一袋子的海砂砾被送了过来。

    这种海洋砂砾用来炒花生炒板栗比内河砂子更好,它们本身在海里浸润千百年,沾染有一定的盐分,高温下盐分会融化沾染到板栗和花生上,混合上添加剂后能出来更好的风味。

    黄白色的砂砾都是学生们一颗一颗挑出来的,大小一致。

    王忆在小铁锅里倒上花生油滚了滚,放上砂砾炒了起来。

    销售队围成一圈跟着看他的工作跟着他学。

    王忆便讲解道:“现在这是要养砂,别看现在砂砾是黄白色,后面慢慢的就变黑了,以后要是有顾客问你们沙子为什么黑漆漆的,你们就说这是秘制的特殊砂砾就行。”

    他往里大把的撒白糖,看的销售员们心里哆嗦。

    浪费啊!

    搭配着白糖王忆还往里倒入定量的板栗香精,将砂砾炒的活跃起来后,他开始往里放入板栗炒起来。

    王忆把铲子交给王东峰:“你过来继续搅拌,头几次一定要勤加搅拌,防止糖啊香精啊融化了粘在锅底,一旦粘上可就难办了,焦糊了最难办,一锅砂砾全浪费了。”

    第一锅炒上没多会,又有砂砾送来。

    这样王东喜上手开始炒起来。

    这一锅炒花生。

    后面砂砾源源不断送到,八口小铁锅全炒开了,这样一口锅子的焦糖香味还没什么,八口锅子全有焦糖香味冒出,味道汇聚起来便成了气候。

    很吸引人!

    有些嘴馋学生勾肩搭背凑在一起看,而真正嘴馋的学生还在继续找砂砾!

    王东喜一边炒花生一边嚷嚷:“行了行了,可算球吧,这沙子够用了,不用找了。”

    王忆说道:“让他们去找吧,以后每天回来都要筛选一遍,把碎砂给淘汰掉,补充上新砂砾。”

    他戴上一副劳保手套去拿了个花生,捏开后有热气在秋风中荡漾,混迹其中还有花生仁的香味。

    很纯粹的熟粮食香味。

    很勾人。

    更勾人的是劳保手套,王东喜等人全看了过来:“王老师你这副手套不赖。”

    这年头劳保手套是渔民的好伙伴,摇橹撒网收网有一副好手套可以大大的减轻工作压力。

    但渔民们买不到劳保手套,只能赤手空拳去摇橹撒网,现在供销社里也没有劳保手套销售,都是各家工厂给员工的福利用品。

    像是外岛渔家想要搞到劳保手套那只能通过工人亲戚的大方馈赠,总之谁搞到一副劳保手套,那外人立马就知道他们家里在城里有亲戚当工人。

    而王忆带来的手套是点胶加厚防滑耐磨的新式劳保手套,上面的点胶是电木颗粒。

    电木在日常生活中常用与锅盖或者灶台产品,它的燃点非常高,不怕炒栗子烤地瓜的温度。

    王忆很大方的说道:“放心,你们一人一副劳保手套,这是你们的工作福利,每个月都有一副劳保手套。”

    “真的?”王东喜这样的文书都很开心。

    以后天冷了戴一副劳保手套真是又暖和又有面子。

    王忆尝了尝花生,火候差不多了。

    然后他对孙征南招招手,让孙征南把登记表拿过来,对着登记表给学生们发花生。

    小铁锅一次炒不下几斤花生,所以学生们只能一颗一颗的分。

    不过还好,其他小铁锅的花生火候也差不多了,这边领完了去下个小铁锅排队,总之一圈转下来便又有一口小铁锅里的花生熟了。

    学生们捏开花生壳吃炒熟的花生仁。

    热乎乎的花生仁不太脆,但温度之下它有着异样的粮食香,学生们嚼在嘴里舍不得咽下去,一个劲的笑:“真香呀。”

    “对,比鸡肉还要香,花生真好。”

    “煮的花生也好吃,我跟我娘去姨姥家还海账,他们家就煮花生给我们吃了。”

    王忆听到这话便笑道:“那明天中午给你们吃煮花生米配馒头。”

    可惜队里没有芹菜,不过用点菜梗也行吧。

    八口小铁锅有七口用来炒花生,最后一锅是炒板栗,板栗现在也熟了。

    王忆用漏勺捞出来,趁着热乎让王丑猫给寿星爷他们送过去。

    秋高气爽、秋风猎猎,这时候喝一口热茶水吃一口甜板栗,真是生活乐无忧。

    花生就不用送了,老人们剩不下几颗牙,绵软的板栗比硬脆的花生对他们要更友好一些。

    王向红和销售队分其他的板栗,销售员们下意识就想去含着板栗舔舔皮。

    上面有糖!

    王忆说道:“这跟酱炒海螺、腌海螺不一样,外壳没什么东西,直接吃板栗吧。”

    板栗开口爆炒后变得便于挖出来了,他剥出一个板栗塞进嘴里。

    味道还挺好的。

    甜滋味很清晰。

    王向红看向其他销售员连连点头:“嗯嗯,好吃,这属于茶食了,喝茶吃这个最好了。”

    王东喜还在琢磨他的劳保手套:“王老师,手套呢?”

    王忆去门市部从柜台下拖出个箱子,一人一副手套发出去,也给王向红发了一副。

    王向红不要,又把手套给塞了回去:“我天天坐办公室,要这东西做什么?它们在我手里浪费了,留着卖给社员们吧。”

    “正好天冷了,现在强劳力出海去摇橹放网的冻手,要是有一副手套那会舒坦很多。”

    王忆说道:“行,我这次托人买的手套还挺多的,社员们有需要过来买就行了,我成本价往外出售。”

    这次真是成本价出售了。

    劳保手套批发很便宜,普通的线状手套只要三四毛钱一副,王忆买的是电木颗粒手套更贵一些,一副要六毛。

    但这在社员们的可接受范围内。

    王新钊过来塞给王向红几颗炒花生,王向红乐呵呵的剥开尝了尝,赞叹道:“香啊,真是没什么比炒花生更能香嘴巴的了。”

    “我爹的巴掌啊。”王状元从手里拿的书上抬起头,“他的巴掌可香了,不信的话让他给你们来两个嘴巴子尝尝。”

    王凯笑道:“胡说,挨了嘴巴子只会疼,哪里香啊?你当只有你挨过嘴巴子啊?我也挨过。”

    王新米下意识的摸了摸脸颊,忍不住的倒吸凉气。

    心有余悸。

    王状元说道:“你看你,凯子你爹没劲,所以这大嘴巴子不香,我爹的可香了。”

    “因为挨了我爹的嘴巴子,脸肿的两天吃不了饭,等消肿了可以吃饭了,我跟你说,你就是吃对虾、吃螃蟹都觉得好香!”

    “那喝尿香不香?”王凯犯贱去逗他。

    王状元冷笑一声不说话,低下头又开始看书。

    他心里暗暗发狠:

    草你们的,看着吧,我今年过年考试一定要考个名列前茅,等大年三十我就去你们家里炫耀成绩、嘲讽你们不好好学习,让你们年夜饭上把竹板炒肉吃个够!

    想到那天的美妙场景,他忍不住笑出声来,于是找地方坐下翻开书看的更起劲了。

    王忆和王向红疑惑的对视一眼。

    王向红低声问他:“这孩子怎么有点傻了?我看着他从光屁股到现在的,从没有主动学习过啊,他怎么突然热爱学习了?是不是癔症还没有好?”

    说到这里他又补充道:“这次癔症不用治,愿意看书愿意学习愿意进步这是好事!”

    今天不去县里卖炒花生和炒板栗,但是销售队在大灶前还是炒的很热情。

    因为队集体肯定要请社员们吃一把花生吃几个板栗来尝尝滋味,这算是生产队的规矩了。

    大灶里炊烟袅袅,三口大锅里都煮上了新鲜花生。
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